علي شامي نژاد بااعلام اين خبر گفت: اين كارگاه آموزشي بنا به دعوت نمايندگي شركت غله و خدمات بازرگاني اسكو و با حضور فرماندار و امام جمعه شهرستان اسكو و كارشناس آزمايشگاه مركزي شركت غله و خدمات بازرگاني منطقه هشت ، مسئولان ذيربط شهرستان و جمع كثيري از متصديان واحدهاي نانوايي برگزار گرديد. هدف از اين همايش و كارگاه آموزشي رعايت الگوي صحيح مصرف و توليد ، كاهش ضايعات نان و ارتقاي كيفي آن ، عدم استفاده از افزودني هاي غيرمجاز چون جوش شيرين و تشريح مضرات استفاده از آن ، توضيح چگونگي تخمير بيولوژيكي از طريق استفاده از خميرمايه و نحوه تهيه خميرترش ، نحوه صحيح پخت ، جمع آوري و نگهداري و مصرف بهينه نان بود، در پايان همايش به چند تن از واحدهاي نمونه نانوايي لوح تقدير و جوايزي اهداء گرديد.