چاپ        ارسال به دوست

پیشرفت صنعت نان کشور با بهره‌مندی ازفناوری روز دنیا

رئیس اتحادیه نان های حجیم ونیمه حجیم صنعتی گفت: مواد اولیه مرغوب و مناسب، ماشین آلات ، نیروی انسانی ماهر و آموزش نانوایان در کیفیت نان بسیار موثر است.

به گزارش روابط عمومی شرکت بازرگانی دولتی ایران؛ محمد جواد کرمی مهترین عوامل در پیشرفت  صنعت نان کشور را استفاده از ماشین آلات به روز ، کیفیت آرد و مواد اولیه پخت نان و نیروی انسانی ماهر دانست و افزود: ما طبق روال گذشته هم‌زمان با برگزاری نمایشگاه ایبا 2018 گروهی از نانوایان را برای دوره‌های آموزشی به آلمان اعزام کردیم

کرمی اظهار کرد:  امسال نیز نمایشگاه برتر تجاری جهانی صنعت نان، شیرینی و اسنک(ایبا) که هر سه سال یک بار در کشور آلمان  به نام جام جهانی نان و شیرینی برگزار می شود، دستاوردهای سودمندی برای کشور ما داشت در این نمایشکاه که از ایران نیز به عنوان سخنران دعوت شد  ما ضمن اشاره به خودکفایی در تولید گندم کشور  مشکلات موجود در صنعت  آرد ونان و نوین سازی مجموعه نان کشور را مطرح کردیم.

وی توضیح داد: بحث اصلی اجلاس جهانی نان به دلایلی از جمله قابلیت نگهداری نان صنعتی به دلیل استفاده از بهبوددهنده، شیرخشک، مخمر نانوایی و عرضه به صورت بسته‌بندی مناسب، اتلاف انرژی حرارتی در کارخانه‌های تولید نان صنعتی و حفظ ارزش غذایی  این نوع نان به دلیل پخت با حرارت غیرمستقیم و تولید انواع مختلف نان توسط یک کارخانه این بود که کشورها از تولید نان تخت فاصله بگیرند.

رئیس اتحادیه نان های حجیم ونیمه حجیم اظهار امیدواری کرد: تا در آینده نزدیک دستاوردهای خوبی با ایجاد تغییرات اساسی در کیفیت تولید نان به کمک صنعت  بدست می آید.

گفتنی است: نمایشگاه بین­ المللی و پیشرو در صنعت نان، شیرینی و اسنک (iba) از تاریخ 24 تا 29 شهریور با حضور  متخصصین و ممتازان صنایع یاد شده در محل دائمی نمایشگاه ­ها  مونیخ آلمان برگزار شد که  تعداد 11 نفر از متصدیان نا ن صنعتی نیز حضور داشتند.


١٢:٠٩ - سه شنبه ١٥ آبان ١٣٩٧    /    شماره : ١٤٠٠٥    /    تعداد نمایش : ١٣٤


نظرات بینندگان
این خبر فاقد نظر می باشد
نظر شما
نام :
ایمیل : 
*نظرات :
متن تصویر: