پنج شنبه ٢٨ تير ١٣٩٧
صفحه اصلی >  رسانه‌ها 
منو اصلی
اخبار > نمره‌ی کامل کیفیت به نام تافتون زنجان ثبت شد


  چاپ        ارسال به دوست

نمره‌ی کامل کیفیت به نام تافتون زنجان ثبت شد

مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه 14 گفت: نان تافتون تولیدی استان زنجان با کسب نمره‌ی کیفی 100 به عنوان با کیفیت ترین نان تولیدی در کشور شناخته شده و رتبه‌ی اول را به خود اختصاص داده است.

به گزارش روابط عمومی شرکت غله وخدمات بازرگانی منطقه 14، محمد ایزدی با اشاره به انجام ارزیابی و سنجش کیفیت انواع نان سنتی کشور که هر دو ماه توسط مرکز پژوهشهای غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران صورت می‌گیرد، اظهار کرد: براساس  نتایج بدست آمده از سنجش کیفی نان کشور در آبان ماه، نان تافتون تولید شده در زنجان نمره‌ی 100 را به نام خود ثبت کرد و از حیث دارا بودن شاخص‌های کیفیت به عنوان نان برتر کشور شناخته شد.

ایزدی تشریح کرد: کل نمونه‌های نان های مورد ارزیابی در آبان 731 قرص نان شامل:  89 نمونه نان سنگک، 210 نمونه نان بربری، 25 نمونه نان تافتون و 227 نمونه نان لواش، بوده است که میانگین نمره کیفی نان سنگک، بربری و لواش بین 80 تا 85 بوده و نمره‌ی کیفی نان تافتون 100 است.

وی افزود: مطابق نتایج ارزیابی ‌های کیفی بعمل آمده، مقایسه میانگین نمره‌ کیفیت انواع نان در واحدهای نانوایی طی مهر و آبان سال جاری نشان می‌دهد که کیفیت نان از ثبات نسبی برخوردار بوده است.

مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه 14، اظهارکرد: کیفیت نان‌های سنتی با استاندارد شماره 2628 سنجیده می‌شود و براساس آن، ویژگی‌های نظیر: سطح رویی و زیرین، رنگ، بافت، قابلیت جویدگی، عطرنان ارزیابی می‌شوند.

ایزدی خاطر نشان کرد: در استان زنجان 621 واحد نانوایی فعالیت دارد که از این تعداد 362 واحد لواش، 161 واحد بربری، 88 واحد سنگک و 10 واحد تافتون نان  مردم را تهیه و تامین می‌کنند.


١٠:٢٧ - چهارشنبه ٢٠ دی ١٣٩٦    /    شماره : ١١٤٣٤    /    تعداد نمایش : ٢٧٩


نظرات بینندگان
این خبر فاقد نظر می باشد
نظر شما
نام :
ایمیل : 
*نظرات :
متن تصویر:
 





صفحه اصلي|درباره ما| رسانه‌ها|ارتباط با ما|نقشه سایت|English